本周制粉企业开机率较常年偏低，后期仍将逐渐下降。由于小麦备货充足，企业大多采取"以产定购"的策略收购小麦。2013年托市小麦竞拍底价上调，竞拍小麦实际到厂价格与挂牌收购价基本持平，企业暂时没有下调收购价的意愿。面粉销售差于常年，难以给小麦价格提供有效支撑。预计年前小麦价格将保持稳定。

1月16日举行的河南专场小麦竞价交易计划销售2009年产最低收购价小麦0.14万吨，全部成交，成交均价为2120元/吨。截至目前，共举行河南专场小麦竞价交易14次，累计成交174.7万吨。

由于元旦以来各地小麦、面粉及麸皮价格均以平稳走势为主，当前各地制粉企业加工利润与月初相比整体持平。由于今年四季度小麦价格涨幅小与去年同期，制粉企业加工利润明显好于去年。河北、河南两省较去年同期提高30-35元/吨，山东省提高15元/吨。

河南省农委监测显示，当前河南省小麦苗情与常年相当，大部分麦田群体适宜，个体发育较好，但是地区间苗情差异较大。目前全省小麦一、二、三类苗及旺长苗比例分别为55.5%、30.5%、11.3%和2.7%,一、二类苗合计为86%,较上年减少1.2个百分点，旺长苗比例比去年增加1.5个百分点。